Elderwood
Jasper Abierto 4 de junio de 2026
Restaurante de todo el día que sustituyó el gastropub
Fairmont Jasper Park Lodge invirtió unos 100 millones de dólares canadienses en reinventarse. Elderwood es el comedor de todo el día que salió de ahí: desayuno hasta cena con platos de temporada e inspiración local. La terraza de cuatro estaciones mira directo al Lac Beauvert.
Sustituyó el antiguo concepto de gastropub Great Hall del hotel y llegó junto al nuevo asador Barbicon, ambas salas son ahora la cara pública de una renovación de años.
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