Chez Céline
★ 4.4 · 360 reseñas Vancouver Abierto 23 de mayo de 2025
Un bistró parisino donde el steak frites se sostiene
Chez Céline hace clásicos de bistró francés sin adornos, sin necesidad de reinventar nada. El local en la esquina está en Fraser y 27th, en un barrio que antes no tenía nada así. El steak frites es el plato de referencia y aguanta la comparación.
Abierto de miércoles a domingo, con brunch los fines de semana. Vancouver Magazine le dio el bronce a mejor restaurante nuevo en 2026.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Karen 55 reseñas · Local Guide · traducido 4 de agosto de 2026
Vinimos aquí a desayunar un sábado. Toda la comida estaba rica, pero el raviolo estaba caro para lo que era. Eso sí, ¡me encanta la idea de un ravioli gigante! La poutine estaba bastante buena y pusieron el queso en capas, así que había queso hasta el fondo. No es 100% una poutine de Montreal (siento que las patatas fritas tienen una textura un poco rara, y no sé si es lo suficientemente contundente, ¿y el dulzor?), pero aun así estaba muy buena. El hotcake recordaba a los pancakes de mantequilla y miel del Golden Diner de Nueva York. Pero no tuve que esperar 2 horas. Creo que la falta de expectativas o de bombo previo hizo que me pareciera todavía mejor, la verdad. ¡Un restaurante francés al estilo de Montreal muy chulo!
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Anna Docherty 60 reseñas · Local Guide · traducido 12 de julio de 2026
Por fin fui a Chez Céline, en Fraser, y guau. El café fue épico. El raviolo de huevo fue de verdad trascendental. ¿Y las crêpes Suzette flambeadas? Absolutamente impecables. Cogimos sitio en la barra y nos atendió quien creo que era el dueño o el gerente. El servicio fue excepcional. Nos guiaron por la carta, nos explicaron los platos con detalle, e hicieron que toda la experiencia se sintiera muy personal. Algunos consejos: * Las mañanas de fin de semana hay mucha gente. El sitio estaba completamente lleno, con cola hasta la puerta. * Reserva con al menos 48 horas de antelación si quieres mesa. Se recomienda muchísimo reservar (OpenTable). * Si no consigues mesa, la barra es un sitio genial para sentarse. * Sorprendentemente fácil aparcar en la calle en Fraser una mañana de fin de semana. Este es uno de esos sitios raros donde la comida, el servicio y el ambiente están todos a la altura de la fama. Sin duda volveremos. Si todavía no has ido... ve.
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Ho Vickie 34 reseñas · Local Guide · traducido 26 de junio de 2026
Pasamos por Chez Céline para desayunar, y fue una experiencia encantadora y acogedora, el tipo de sitio donde apetece quedarse un buen rato con el café sin prisas. Solo el ambiente ya justifica la visita. En cuanto a la comida, los pancakes fueron lo más destacado. La salchicha también estaba genial, bien sazonada y contundente. Eso sí, el menú de desayuno era algo limitado, así que ojalá amplíen la selección más adelante, porque desde luego hay potencial. Solo pudimos probar la parte de desayuno y no llegamos a ir a cenar, pero por lo que probamos, nos apetecería volver para explorar más la carta.
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A.J. 502 reseñas · Local Guide · traducido 11 de mayo de 2026
en general pasamos una noche genial aquí. el ambiente tiene mucha personalidad, gracias tanto a la comida como al personal. estaba lleno un día entre semana, así que me alegro de que tuviéramos reserva. sacaron una botella especial con luces y un postre para los clientes que celebraban algo, varias veces a lo largo de la noche. se notaba que les importaba mucho la experiencia del cliente. nuestro camarero sabía mucho y nos ayudó a pedir la cantidad justa de comida según lo que nos apetecía. empezamos con un amuse-bouche de garbanzos caliente y crujiente del que podría haber comido mucho más. la ensalada de hinojo, pomelo y aceitunas estaba fresca y crujiente. la vieira del crudo tenía una textura agradable y un sabor cítrico muy marcado gracias a la salsa. compartimos el chuletón a la parrilla, cocinado en su punto sin que lo pidiéramos. la salsa au poivre tenía mucho sabor, aunque creo que le habría venido bien un toque de coñac para darle más profundidad. curiosamente, tanto el chuletón como el raviolo de cangrejo dungeness tenían un regusto ligeramente ácido, y pareció ser un poco la tónica de nuestros platos. terminamos con un crème caramel de arce muy rico, aunque la textura era mucho más densa de lo que esperaba.
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Sam 36 reseñas · Local Guide · traducido 30 de abril de 2026
Vinimos aquí para celebrar un cumpleaños. El restaurante era pequeño, acogedor y estaba muy lleno un sábado por la noche, así que sin duda recomendaría reservar con bastante antelación, sobre todo para una cena de fin de semana. Empezamos con las vieiras verde, que fueron un entrante fantástico. También pedimos el especial de pappardelle con costilla (bueno, pero sin nada especial), la chuleta de cerdo, que como han comentado otros es sin duda de lo mejor: la carne estaba cocinada a la perfección y la salsa era para morirse, y la poutine, sencilla pero deliciosa, aunque nada del otro mundo. En general, nos sorprendió gratamente la calidad de los platos y nos encantaría volver a por la chuleta de cerdo y a probar algunos otros platos de la carta. Lo único a tener en cuenta es que el restaurante es bastante ruidoso y costaba mantener una conversación, pero aun así fue una comida encantadora en general.
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