Amana: clean and inviting restaurant interior

Amana: clear, professional exterior night shot

Amana: professional high-quality food photography

Amana: appetizing, high-quality food photography

9 fotos

Amana

Name: Amana
Address: Avenida 9, 125 m oeste del Fresh Market, San José, Barrio Escalante, 10101, CR
Telephone: +50661436871
Rating: 4.8

★ 4.8 · 213 reseñas San José Abierto Fecha de apertura desconocida

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Siete tiempos, tres mesas por noche, Kenneth Ruiz en la cocina

Detrás de una fachada sencilla, 125 metros al oeste del Fresh Market, Kenneth Ruiz convierte producto local en platos fine-casual con técnica moderna. El socio fundador Gustavo Granados lo llama un negocio joven, y así se siente.

La mesa del chef ofrece siete tiempos frente a la cocina abierta, solo tres mesas por noche, ₡44.000 por persona, con maridaje opcional por ₡16.000 más. Se reserva con doce horas de anticipación mínimo. ¿Sin cupo? El menú regular, de martes a sábado, es la entrada más barata.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Donovan Parker 4 reseñas · traducido 27 de mayo de 2026

Mi esposa y yo terminamos nuestra última noche de luna de miel celebrando en Amana. Tuvimos una experiencia maravillosa con el menú Chef's Table de 7 platos. Nada más entrar nos recibieron calurosamente con cócteles. También quisimos hacer el maridaje de vinos, y fue un añadido genial, pensado cuidadosamente para cada plato. El chef presentaba cada plato con una historia que lo hacía aún más especial. Nuestros favoritos fueron el fresco de frutas, los plátanos maduros y el tamal de cerdo. ¡Muy recomendable!
Jen M 123 reseñas · Local Guide · traducido 25 de marzo de 2026

Llegamos súper tarde después de un largo viaje en autobús, y nos recibió una camarera excelente que nos explicó los platos en un inglés impresionante. La comida estaba tan bien ejecutada que se notaba mucho la creatividad del chef. Mi marido se dio cuenta a mitad del ceviche de guanábana de que no era pescado. La caballa con piña estaba buenísima, igual que la panceta de cerdo. Los cócteles también fueron un acierto total, sobre todo el Paloma. Tuvieron que sustituir algunos ingredientes, lo que mostró aún más su capacidad de adaptación. El ambiente era elegante pero relajado. Fue una gran oportunidad para probar un enfoque distinto de los ingredientes locales. ¡Solo me hubiera gustado poder probar más!
Hammad 62 reseñas · Local Guide · traducido 14 de marzo de 2026

Uno de mis restaurantes favoritos de San José, a poca distancia a pie de mi Airbnb. Mi novia también opina lo mismo, pedimos el menú de 7 platos en el Chef's Kitchen y nos encantó. También nos dieron una bebida de bienvenida con alcohol gratis. Buen rollo en el ambiente.
Hayden 26 reseñas · Local Guide · traducido 15 de diciembre de 2025

Pedimos el menú degustación de 8 platos y fue maravilloso. Un servicio increíble y una muestra exquisita (con mucha carne) de la cocina costarricense moderna. Los cócteles también estaban geniales.
Kevin Lee 6 reseñas · traducido 13 de diciembre de 2025

Encontré esta joya escondida en Google Maps, las opciones de comida y bebida eran interesantes, este sitio merece una estrella Michelin por su calidad y presentación. Me alegró que no hubiera mucha gente, así pude disfrutar mi comida en paz, pero creo que merecen más reconocimiento por su trabajo. Lo recomiendo para un día de comida más sofisticada.