Sol Ananda

Trinidad Abierto Fecha de apertura desconocida

Cocina franco-colonial con mariscos cubanos y toques indios

Los habituales vuelven por el batido de mantequilla de maní y plátano tanto como por la comida. Los manteles blancos y el servicio formal la ponen un peldaño por encima del paladar medio, conviene reservar en temporada alta.

Sol Ananda ocupa una de las casas coloniales más grandiosas justo al lado de Plaza Mayor, con techos altos, muebles antiguos y arañas de luces anteriores a la revolución cubana por décadas. La cocina mezcla mariscos cubanos clásicos con platos ocasionalmente influenciados por la India, una combinación que no se ve en ningún otro sitio de la ciudad.

Calle Desamparados, Trinidad © OpenStreetMap

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