Sol Ananda

Trinidad Geopend Openingsdatum onbekend

Frans-koloniaal dineren met Cubaanse seafood en Indiase accenten

Stamgasten komen terug voor de pindakaas-bananensmoothie net zo vaak als voor het eten. De witte tafellakens en formele bediening tillen het een niveau boven de gemiddelde paladar, in het hoogseizoen is reserveren de moeite waard.

Sol Ananda zit in een van de grootste koloniale huizen vlak bij Plaza Mayor, met hoge plafonds, antiek meubilair en kroonluchters die de Cubaanse revolutie met decennia voorafgaan. De keuken combineert klassieke Cubaanse seafood met af en toe Indiaas geïnspireerde gerechten, een combinatie die verder nergens in de stad te vinden is.

Calle Desamparados, Trinidad © OpenStreetMap

Feedback geven