Luuma Restaurant & Rooftop
Manta Abierto 26 de octubre de 2025
Cocteles y vista al mar en la terraza sobre La Quadra
Luuma está en el último piso de Plaza La Quadra, justo al lado del bowling, con una vista al mar que antes solo tenían los restaurantes de hotel. Paul Zambrano lleva el piso como la respuesta de Manta a un verdadero rooftop de gran ciudad: platos con firma propia, cocteles que apuestan por los cítricos locales y DJ casi todos los fines de semana.
La terraza se llena rápido los viernes, así que conviene reservar una mesa junto a la baranda en vez de llegar sin aviso. Es uno de los pocos lugares del corredor gastronómico de La Quadra que sigue abierto pasada la medianoche de jueves a sábado, cuando la mayoría de las cocinas de la plaza ya cerraron.
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