BIG
Quito Abierto 2025
El bar de Sarah Ruiz, mitad clásicos, mitad ideas propias
La Floresta tenía restaurantes de sobra pero casi ningún bar de verdad, hasta que llegó BIG. Sarah Ruiz maneja la carta aquí, mitad clásicos bien hechos y mitad tragos que son enteramente invención suya.
Es el primer bar de coctelería del barrio que vale la pena nombrar, en la zona de Quito donde suceden casi todas las aperturas interesantes de la ciudad.
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