Aux Papillons
★ 5.0 · 134 reseñas Aix-en-Provence Abierto septiembre de 2025
Bistronomía con formación de palacio, a precios de barrio
Pauline Cleret y Quentin Dumas abrieron Aux Papillons en la rue Fermée en septiembre de 2025, tras formarse en las cocinas de los palacios parisinos de Alain Ducasse y Anne-Sophie Pic. La sala combina parqué cálido, una paleta negro y dorado y un muro vegetal vivo, apostando por una bistronomía accesible antes que por la solemnidad de la alta cocina.
Los menús arrancan en 28 euros, llevando la precisión técnica de las grandes casas de Provenza a un formato cotidiano. Abren de martes a sábado, para comer y cenar.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Leo Liu (NoSpicyFoodPLZ) 1 reseña · traducido 8 de septiembre de 2026
Comida y servicio maravillosos. Cocina refinada de estilo Michelin a un precio mucho más accesible. Tuve que pedir más helado de lavanda porque estaba buenísimo. 🍧
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Simon Richard 3 reseñas · traducido 4 de agosto de 2026
Una experiencia única y memorable. Desde el momento en que entras, entiendes que cada detalle, cada gesto, está pensado para crear un momento mágico. La cocina del chef es refinada, original y atrevida, y la camarera es atenta y cariñosa de principio a fin. Si te gusta descubrir sabores y combinaciones culinarias nuevas a un precio razonable (50 80 euros por persona), has dado con el sitio perfecto. ¡Gracias de nuevo!
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Julia Ma 16 reseñas · Local Guide · traducido 10 de junio de 2026
Una experiencia increíble La comida estaba excelente El personal es muy amable
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thierry genoud 199 reseñas · Local Guide · traducido 31 de mayo de 2026
Un restaurante muy bueno con platos bellamente presentados y originales. Combinaciones de sabores inesperadas, como el hinojo en un postre. Carnes tiernas y en su punto exacto. El aperitivo de bienvenida era un postre de rillette de bacalao con lima, salpicado de palomitas de trigo sarraceno. Los entrantes eran huevos cocinados a la perfección. No hace falta decir más. Los platos principales eran una suprema de pollo tierna sobre una cama de acelgas (ver foto de la carta). Disfrutamos tanto de la guarnición como del propio pollo. La carne de ternera preparada de dos formas también estaba excelente. Los postres estaban preciosos y deliciosos. Yo elegí la espuma de Comté, que hizo que algunos de mis compañeros de mesa deseasen haberla pedido en lugar del postre. El camarero fue agradable y el servicio rápido. Un pequeño detalle que habría hecho el ambiente perfecto: nos habría gustado que el aire acondicionado estuviera encendido. La temperatura era apenas soportable.
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Alessandra C 103 reseñas · Local Guide · traducido 13 de mayo de 2026
Tuvimos una experiencia maravillosa en este restaurante. Desde la bienvenida hasta la forma en que nos atendieron y nos recibieron, notamos la atención del personal hacia los clientes. El camarero que nos atendió durante toda la cena se ocupó de nosotros en todo momento. En cuanto a la comida, todos los platos estaban deliciosos. Pedimos platos individuales y, por desgracia, no probamos el menú completo. Este detalle puede parecer insignificante para algunos, pero he notado que es habitual en Francia: casi ningún restaurante mantiene la puerta de entrada cerrada, y a menudo se queda frío por dentro. Aquí, en cambio, la puerta estaba cerrada, y yo personalmente lo agradecí mucho, porque prefiero cenar en un ambiente cómodo. ¡Sin duda volveremos la próxima vez que estemos en Aix en Provence!
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¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.