Baba Budan
★ 4.5 · 61 reseñas Montpellier Abierto 6 de mayo de 2026
Café de especialidad en lo alto de Rue Foch
El flat white es lo que hay que pedir aquí, servido por baristas a los que les importa tanto el oficio como el origen del grano. Baba Budan construye toda su carta alrededor de la extracción lenta: V60 junto al espresso, tés Mariage Frères y chocolate caliente.
El espresso empieza en 1,90 euros, barato para café de especialidad, mientras que las tazas de origen único más excepcionales llegan hasta los 14 euros. Busca sitio en lo alto de Rue Foch y tómate tu tiempo.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Filip Hrkal 11 reseñas · traducido 3 de septiembre de 2026
Sitio muy agradable con un matcha y un chai latte realmente buenos 👍
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Ionut Dorel Motoi 68 reseñas · Local Guide · traducido septiembre de 2026
Muy buen café, pidan el orgánico
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prad ram 1 reseña · traducido 23 de agosto de 2026
Baba Budan es una cafetería relativamente nueva con una decoración mediterránea genial. A pocos pasos de los lugares icónicos del centro de la ciudad. Para mí hacen el mejor flat white de la ciudad y también unos lattes fríos estupendos. Fantástica selección tanto de café como de té (el Thé Mariage Frères, que es uno de los mejores). Pero lo que hace realmente especial a Baba Budan es la gente que trabaja allí. Amables, simpáticos y hablan inglés y francés, sin ellos sería simplemente otra cafetería más.
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Anny Wei 32 reseñas · Local Guide · traducido 20 de agosto de 2026
Pedimos un espresso solo. Notamos que el café era especial, pero los aromas sutiles estaban totalmente ausentes. Mi pareja, que fue barista, especuló que nos sirvieron el shot de espresso que había quedado del último cliente que solo usó uno de los dos shots. Podría ser verdad, ya que nos lo sirvieron casi de inmediato, no recuerdo que el barista preparara el espresso delante de nosotros. Con solo dejarlo unos minutos en la barra, los sabores del espresso desaparecen en su mayoría. Esto puede ser una diferencia entre Estados Unidos y Francia; en Estados Unidos muy pocos piden espresso solo, así que quienes lo hacen suelen saber bastante de café. Cuando entrenaron a mi pareja (en EE. UU.) le enseñaron a no servir espresso sobrante a quienes lo pedían solo, pero sí que estaba bien servirlo en un latte o capuchino, etc., que ya lleva mucha leche o sirope que tapa esos sabores sutiles originales. En nuestro viaje por 4 países de Europa siempre nos sirvieron el espresso con azúcar, parece más común pedirlo así y beberlo con azúcar aquí. A nosotros nos gusta un buen espresso sin nada más, y aquí no lo conseguimos. Supongo que deberíamos haber pedido un espresso doble, que siempre se prepara fresco.
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Abraham Finer 37 reseñas · Local Guide · traducido 13 de agosto de 2026
Muy muy buen ice latte
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