Baba Budan
★ 4.5 · 61 avis Montpellier Ouvert 6 mai 2026
Café de spécialité en haut de la rue Foch
Le flat white est la commande à faire ici, servi par des baristas qui soignent le geste autant que la sélection des grains. Baba Budan construit toute sa carte autour de l'extraction lente : V60 aux côtés de l'espresso, thés Mariage Frères et chocolat chaud.
L'espresso démarre à 1,90 euro, un prix doux pour du café de spécialité, tandis que les tasses single origin les plus exceptionnelles montent jusqu'à 14 euros. Trouvez une place en haut de la rue Foch et prenez votre temps.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Filip Hrkal 11 avis · traduit 3 septembre 2026
Très bel endroit avec un très bon matcha et un excellent chai latte 👍
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Ionut Dorel Motoi 68 avis · Local Guide · traduit septembre 2026
Super café, demandez le bio.
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prad ram 1 avis · traduit 23 août 2026
Baba Budan est un café relativement récent avec une déco méditerranéenne sympa. À deux pas des monuments emblématiques du centre-ville. À mon avis, ils font le meilleur flat white de la ville et d'excellents iced lattes aussi. Un choix fantastique de cafés et de thés (notamment le thé Mariage Frères, l'un des meilleurs). Mais ce qui rend Baba Budan vraiment spécial, c'est le personnel. Sympathique, gentil, parlant anglais et français : sans eux ce ne serait qu'un café comme un autre !
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Anny Wei 32 avis · Local Guide · traduit 20 août 2026
On a commandé un simple expresso. On sentait que le café était particulier, mais les arômes subtils étaient absents. Mon partenaire, qui a été barista, a supposé qu'on nous avait servi la dose d'expresso restante du client précédent, qui n'avait utilisé qu'une des deux doses préparées. C'est peut-être vrai, parce qu'on a été servis presque immédiatement, je ne me souviens pas que le barista ait préparé l'expresso devant nous. Un expresso qui reste quelques minutes sur le comptoir perd en grande partie ses arômes. C'est peut-être une différence entre les États-Unis et la France : aux États-Unis, très peu de gens commandent un expresso seul, donc ceux qui le font ont souvent une vraie connaissance du café. Quand mon partenaire a été formé (aux États-Unis), on lui a appris à ne jamais servir un expresso qui reste à quelqu'un qui le commande seul, mais que c'était acceptable pour un latte ou un cappuccino, où le lait ou le sirop couvre déjà les arômes subtils de l'expresso. Pendant notre voyage dans 4 pays d'Europe, on nous a toujours servi l'expresso avec du sucre, ça semble plus courant ici de le commander et de le boire sucré. On aime vraiment un bon expresso sans rien d'autre, et on n'en a pas eu un ici. On aurait sûrement dû commander un double expresso, qui est toujours préparé frais.
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Abraham Finer 37 avis · Local Guide · traduit 13 août 2026
Très très bon iced latte.
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