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Roatán Abierto marzo de 2024

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Alta cocina isleña en su propio cayo privado

No se puede llegar en auto. Azure está en Barefoot Cay, un cayo privado frente a Roatán entre French Harbour y Brick Bay, al que solo se llega en el bote o el muelle del resort. El comedor al aire libre sirve fusión costera: ingredientes de isla con técnica global.

Hay gente que hace el viaje sin siquiera hospedarse en el resort. El agua por todos lados no es decorado aquí, es la razón por la que la cocina se exige más en lugar de vivir de la vista.

Barefoot Cay Road, Brick Bay, RoatánAbrir en Google Maps

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