El Delfín
Trujillo Abierto Fecha de apertura desconocida
Tres pisos al aire libre sobre la Bahía de Trujillo
El Delfín apila tres pisos de comedor al aire libre justo sobre la arena, y todos terminan con la misma vista: la Bahía de Trujillo con Guanaja perdida en el horizonte. Los locales mandan a los visitantes por un solo plato, la sopa de caracol, que aparece en menús de todo el Caribe hondureño pero aquí se hace como debe ser.
El salón son mesas de plástico y ventiladores de techo haciendo el trabajo que en otros lados hace el aire acondicionado. La cocina se pone a prueba los fines de semana, cuando botes y buses llegan juntos al pueblo. Si la sopa de caracol suena a compromiso, el pescado frito entero es la opción más fácil.
Bueno saberlo
- Order the sopa de caracol, the conch soup it's known for.
- Ask for a table on the top floor for the bay view.
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