Hachi-Ko

★ 4.9 · 377 reseñas Budapest Abierto 2026

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Ramen, sake y pequeños platos japoneses cerca de Madách tér

Hachi-Ko abrió en enero de 2026 en Madách Imre út como el segundo restaurante del equipo detrás de HACHI. Funciona a la vez como cantina japonesa y bar de sake, con ramen creativo y una serie de platos pequeños.

El ramen de ternera con shoyu es el ancla de la carta, hay un ramen frío en verano, y el postre ha incluido una crème brûlée de bubble tea. La sala es pequeña y la barra se llena primero.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Leyla Nasirova 5 reseñas · traducido 4 de agosto de 2026

Muy auténtico, riquísimo hasta decir basta. El tonkotsu y el bubble tea de creme brûlée son totalmente imprescindibles. Un agradecimiento especial al personal, muy amable 🫰🏼
Basel Shamieh 18 reseñas · Local Guide · traducido 6 de junio de 2026

Disfrutamos muchísimo la comida, es un placer encontrar sitios así. Un restaurante pequeño y con mucho carácter. Nos bebimos hasta la última gota del ramen.
Denivoj 64 reseñas · Local Guide · traducido 21 de mayo de 2026

Ramen perfecto y personal muy amable ✨️ Este sitio me dio la sensación de estar sentado en algún lugar de Japón, me encanta 🥰
Gabriel Becker 6 reseñas · traducido 19 de mayo de 2026

18 de mayo de 2026. Hoy quería darme un capricho, y después de leer las reseñas tan buenas decidí probarlo, las fotos tenían una pinta increíble. Iba con expectativas muy altas. Sin embargo, la experiencia en general se quedó bastante corta. Pedí el ramen Beef Shoyu, la presentación es increíble, muy en línea con la estética del restaurante. Todo muy pensado y cuidado. Es precioso. La sopa en sí carecía por completo de profundidad, y el tipo de fideo elegido es mediocre. Los acompañamientos consiguen salvar un poco la sopa. Las lonchas de ternera se quedan cortas, pero los dados de ternera son sencillamente espectaculares. El huevo marinado en vinagre estaba delicioso y con su punto de gracia. La camarera, la chica amable con el pelo recogido, es muy dulce y sincera. Hace un trabajo increíble. Sin embargo, los otros dos que estaban detrás de la barra tenían una actitud muy diferente, sobre todo el chico. Su nivel de trato encaja más con un bar o un local de comida de categoría algo más baja. Pagar 6.000 forintos o más por un ramen suena a restaurante de alto nivel, pero la experiencia de hoy, sinceramente, apenas estuvo un poco por encima de la media.
Katalin Dao 270 reseñas · Local Guide · traducido mayo de 2026

Un sitio de ramen pequeño e íntimo en pleno centro de Budapest, con un ambiente estilo speakeasy y un servicio realmente cálido y atento. Escondido lejos del bullicio de la ciudad, crea el escenario ideal para una cena romántica más refinada. La comida es excepcional, con sabores que destacan por su originalidad y su contención. No es el ramen típico y corriente. Las combinaciones son experimentales pero cuidadosamente equilibradas, creando capas atrevidas pero armoniosas que al principio pueden resultar poco familiares, pero que son justo lo que lo hace tan memorable. Recomiendo pedir el Tonkotsu Ramen, con un caldo rico, cremoso y con muchas capas, acompañado de chashu (cerdo), mantequilla y notas sutiles de amazake y tare de shiro shoyu. Ofrece una profundidad aterciopelada que se despliega poco a poco con cada bocado. El Shoyu Chix Ramen es igual de impresionante, con muslo y pechuga de pollo tiernos, rábano encurtido y una delicada mermelada de cebolla que añade un dulzor suave y un contraste refinado a la base salada. No te pierdas la limonada de yuzu, brillante, aromática e increíblemente refrescante. Es el equilibrio perfecto para la intensidad del ramen. 🍜