The South Place
Bengaluru Abierto 2025
Cuatro estados del sur, un solo menú, sin mezclarlos
Meter todo el sur de India en un solo menú suele acabar en un revoltijo. The South Place mantiene las regiones separadas: gongura mamsam y biryani de Hyderabad de Andhra y Telangana, meen moilee y biryani de Thalassery de Kerala, pollo Chettinad y kari dosa de Tamil Nadu, bisi bele bath y ghee roast mangalórico de Karnataka.
El thali del almuerzo entre semana cambia de región cada día, y es la mejor forma de venir. Un buen punto de partida para entender cuán distintas son realmente estas cocinas.
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