The South Place

Bengaluru Ouvert 2025

Quatre États du Sud, un seul menu, sans les fondre ensemble

Rassembler tout le sud de l'Inde sur un seul menu finit souvent en bouillie indistincte. The South Place garde les régions séparées : gongura mamsam et biryani hyderabadi d'Andhra Pradesh et du Telangana, meen moilee et biryani de Thalassery du Kerala, poulet Chettinad et kari dosa du Tamil Nadu, bisi bele bath et ghee roast mangalorien du Karnataka.

Le thali du déjeuner en semaine change de région chaque jour, c'est la meilleure façon de découvrir l'endroit. Un bon point de départ pour comprendre à quel point ces cuisines diffèrent vraiment.

Unit 8, 2nd Floor, Primeco Union City, 19A-19B, Whitefield © OpenStreetMap

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