Moai

Hyderabad Abierto julio de 2025

Un chef formado en el Michelin en una sala del tamaño de un hangar

Moai ocupa 2.200 metros cuadrados en Gachibowli, con nombre inspirado en las estatuas de la Isla de Pascua, y esa escala se nota apenas entras. Mohib Farooqui, formado en el circuito Michelin, dirige una cocina con carta de alta cocina global pensada para funcionar en un espacio tan grande.

Y en general lo consigue. Cuenta con unas 2.500 rupias para dos personas, y llega con hambre: la carta no se achica pese al tamaño del local.

Survey 237, Plot 139, Anvaya Conventions Road, Gachibowli © OpenStreetMap

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