L'Antica Pizzeria Da Michele Ortigia

Siracusa Abierto 14 de julio de 2025

La masa de pizza más antigua de Nápoles, a diez pasos del Templo de Apolo

Dos pizzas, margherita y marinara, nada más, hechas como se hacen en Nápoles desde 1870. Esta dirección en Ortigia, la primera fuera de Nápoles, queda a un corto paseo del Templo de Apolo, y la masa sigue reposando más de veinte horas antes de entrar al horno.

El local tiene sitio para casi noventa personas, pero en verano la fila en la cena suele superar la media hora. Nadie se entretiene con un menú de dos platos. Los mismos polos azules que en el local original de Nápoles, la misma caja que cobra por pizza, porque no hay ingredientes que añadir.

Riva della Posta 12a, Siracusa © OpenStreetMap

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