Tōchanzu

Hiroshima Abierto 3 de diciembre de 2025

Okonomiyaki con mochi integrado

Aquí pides la versión con mochi y nadie se sorprende. Es una opción estándar, no un capricho especial, colocada entre la masa, el repollo, los fideos y el huevo mientras la plancha lo apila y presiona al estilo de Hiroshima.

Es un teppan de barrio en Gion, Asaminami-ku, lejos de las calles turísticas de okonomiyaki del centro. Siéntate en la barra y mira cómo se construye todo delante de ti.

8-2-8 Gion, Asaminami-ku © OpenStreetMap

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