BBBond
★ 4.4 · 66 reseñas Nagoya Abierto 20 de septiembre de 2025
Pizza napolitana de alta hidratación de dos veteranos de Nagoya
BBBond abrió en septiembre de 2025 como colaboración entre el pizzero Shinichi Matsuda, formado en SAVOY y al frente de Narutse durante doce años, y el panadero Kazunori Furuido, conocido en Nagoya por su trabajo en Baguette Rabbit. El nombre juega con "Busy, Beyond Belief" y con bond, el vínculo entre ambos.
La masa es todo el relato: alta hidratación, fina y elástica en el centro, con un borde notablemente más grueso y esponjoso que el de la mayoría de pizzerías de Nagoya. El menú es corto, tres pizzas (la Margherita cuesta 1.300 yenes), más prosciutto y tiramisú.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Vertex 17 85 reseñas · Local Guide · traducido 12 de julio de 2026
El propietario, que antes operaba en Oji, se trasladó a Izumi, en el distrito de Higashi, y volvió a abrir, así que fui de nuevo después de mucho tiempo. Esta vez pedí la clásica Margherita y la pizza de pollo teriyaki de temporada limitada. Ambas tenían una masa maravillosamente aromática gracias a estar horneadas en horno de leña, y el equilibrio con los ingredientes era excelente. Quedé muy satisfecho. Me encanta especialmente la textura elástica de la masa y que hasta los bordes están deliciosos 🍕 También ofrecen regularmente menús de edición limitada, así que tengo ganas de ver qué tipo de pizza tendrán la próxima vez. Me gustaría volver el mes que viene 😋 Esta vez lo usé para almorzar durante una reunión de negocios, y gracias a la deliciosa pizza pasé un rato muy agradable. ¡Sin duda recomendaría este restaurante a los amantes de la pizza!
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エゾモモンガ 1.284 reseñas · Local Guide · traducido 25 de junio de 2026
Esta pizzería a veces tiene fila, y de noche tiene un ambiente de pub. Como no bebo alcohol, fui a almorzar. Margherita. La masa elástica con el punto justo de sal, el queso lechoso y sabroso, y el gusto de la salsa de tomate con albahaca, todo estaba increíblemente delicioso. La masa y el queso eran especialmente buenos. El queso estaba tan suave y fundido que se extendía en la lengua y realmente se podía disfrutar el sabor. Teriyaki. Un artículo agregado recientemente al menú. El sabor de la salsa no era excepcional, pero el alga sabrosa y el shichimi negro le daban unidad al sabor, haciéndolo muy rico. Vongo Formaggi. A diferencia de las dos anteriores, esta usa dos tipos de queso. A algunas personas puede no gustarles el sabor lechoso tan fuerte del queso. A mí me gustó. La combinación de quesos crea un sabor más complejo y profundo. Los dos tipos de miel de apicultura de Okinawa tienen sabores distintos, y ambos son deliciosos. Preferí la más clara, incluyendo su regusto. A mi esposa le gustan más las bebidas de color oscuro y sabor intenso. Es interesante que haya tantas maneras diferentes de disfrutarlo. Entre las bebidas había una original tipo limonada casera y una bebida gaseosa que decían que sabía a los parches medicinales de Okinawa. Me pregunté si les gustaba Okinawa, o quizás eran de allí.
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mi cha 66 reseñas · Local Guide · traducido 3 de junio de 2026
Fui por primera vez a almorzar. Esta vez pedí una pizza Margherita, una pizza Bondo Formaggi, limonada casera y tiramisú de postre. Para empezar, ¡la masa de la pizza estaba realmente deliciosa! Crujiente por fuera y elástica y esponjosa por dentro. La Margherita en particular era sencilla, lo que realmente resaltaba lo deliciosa que era la masa. La textura, característica de una masa de alta hidratación, hizo que me comiera hasta el último pedacito, incluso la corteza. La Bondo Formaggi tenía muchísimo sabor a queso 🧀 Agregarle miel creaba una combinación fantástica de dulce y salado, y el hecho de que ofrecieran dos tipos de miel fue un detalle agradable 🍯 La limonada casera estaba refrescante y combinaba perfectamente con la pizza. Y luego el tiramisú de postre 🍮 Tenía un sabor sofisticado con un fuerte gusto a espresso, y quedé completamente satisfecho hasta el final. El ambiente era elegante pero sin pretensiones, muy cómodo, y todo lo que comí estaba delicioso. Definitivamente quisiera volver y probar otras pizzas 😊✨
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Yoshi ww 109 reseñas · Local Guide · traducido 17 de mayo de 2026
Una pizzería realmente auténtica. Me sorprendió encontrar una en Izumi, distrito de Higashi. Esta vez pedí: Pizza Margherita, ensalada de champiñones y queso, y Jamón Teruel (jamón curado, una versión superior del prosciutto). La ensalada de champiñones tenía en verdad una cantidad increíble de champiñones debajo del queso. El Jamón Teruel estaba cortado finísimo con una máquina especial; una loncha era increíblemente ligera y delicada, mientras que varias lonchas juntas sacaban a relucir todo el sabor del jamón curado. Esa textura ligera y delicada era bastante única y le daba un toque más interesante. La pizza, ni hace falta decirlo, ¡estaba increíblemente deliciosa! También tienen una gran selección de cervezas, así que es un lugar al que me gustaría volver para probar más cosas. Gracias por la comida. ¡Estaba deliciosa! Grazie per il pasto. È delizioso!
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Y S 10 reseñas · Local Guide · traducido 9 de mayo de 2026
Ya había visitado este restaurante antes en la ciudad de Ama, y al escuchar que se habían trasladado a este lugar, fui a verlo. La masa es increíblemente deliciosa, y el sazonado de cada pizza va con mi gusto, así que sin duda volveré. Esta vez pedí: Pizza Teriyaki Margherita Brócoli Tiramisú De jugo, tomé su Limonata casera Naranja sanguina Estos dos jugos parecen ser sus recomendaciones. El brócoli con sabor a peperoncino también fue de mi gusto.
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