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BBBond

★ 4.4 · 66 avis Nagoya Ouvert 20 septembre 2025

Itinéraire Instagram

Pizza napolitaine à forte hydratation par deux vétérans de Nagoya

BBBond a ouvert en septembre 2025, fruit d'une collaboration entre le pizzaïolo Shinichi Matsuda, formé chez SAVOY et à la tête de Narutse pendant douze ans, et le boulanger Kazunori Furuido, connu à Nagoya pour son travail chez Baguette Rabbit. Le nom joue sur "Busy, Beyond Belief" et sur bond, le lien entre les deux hommes.

La pâte raconte toute l'histoire : forte hydratation, fine et moelleuse au centre, avec une croûte nettement plus épaisse et aérée que dans la plupart des pizzerias de Nagoya. La carte reste courte, trois pizzas (la Margherita à 1 300 yens), complétées par du prosciutto et un tiramisu.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Vertex 17 85 avis · Local Guide · traduit 12 juillet 2026

    Le patron, qui tenait auparavant une adresse à Oji, a déménagé à Izumi dans l'arrondissement de Higashi et a rouvert, donc j'y suis retourné après longtemps. Cette fois, j'ai pris la Margherita classique et la pizza au poulet teriyaki en édition limitée. Les deux avaient une pâte merveilleusement parfumée grâce à la cuisson au four à bois, et l'équilibre avec la garniture était excellent. J'étais très satisfait. J'adore particulièrement la texture moelleuse de la pâte et le fait que même les bords soient délicieux 🍕 Ils proposent aussi régulièrement des menus en édition limitée, donc j'ai hâte de voir quelle pizza ils auront la prochaine fois. J'aimerais y retourner le mois prochain 😋 Cette fois, je l'ai utilisé pour un déjeuner pendant une réunion d'affaires, et grâce à la délicieuse pizza, j'ai passé un très bon moment. Je recommande vraiment ce restaurant aux amateurs de pizza !

  • エゾモモンガ 1 284 avis · Local Guide · traduit 25 juin 2026

    Cette pizzeria a parfois la queue, et le soir elle a une ambiance de pub. Comme je ne bois pas d'alcool, j'y suis allé pour le déjeuner. Margherita. La pâte moelleuse avec juste la bonne touche de sel, le fromage laiteux et savoureux, et le goût de la pulpe de tomate et du basilic : tout était incroyablement délicieux. La pâte et le fromage étaient particulièrement bons. Le fromage était si onctueux et fondant, il se répandait sur la langue et on pouvait vraiment savourer sa saveur. Teriyaki. Un ajout récent à la carte. La saveur de la sauce n'était pas exceptionnelle, mais les algues pleines de saveur et le piment shichimi noir réunissaient bien le goût, ce qui rendait l'ensemble très savoureux. Vongo Formaggi. Contrairement aux deux précédentes, celle ci utilise deux types de fromage. Certaines personnes pourraient ne pas aimer le fromage laiteux prononcé. Moi, j'ai aimé. La combinaison des fromages crée une saveur plus complexe et profonde. Les deux types de miel de l'apiculture d'Okinawa ont chacun une saveur différente, et les deux sont délicieux. J'ai préféré le plus clair, y compris son arrière goût persistant. Ma femme semble préférer les boissons de couleur sombre et au goût riche. C'est intéressant de voir qu'il y a tant de façons différentes d'en profiter. Les boissons comprenaient une boisson originale façon limonade et une boisson gazeuse décrite comme ayant le goût des patchs médicinaux d'Okinawa. Je me suis demandé s'ils aimaient Okinawa, ou peut être qu'ils en venaient.

  • mi cha 66 avis · Local Guide · traduit 3 juin 2026

    J'y suis allé pour la première fois pour le déjeuner. Cette fois, j'ai pris une pizza Margherita, une pizza Bondo Formaggi, de la limonade maison, et un tiramisu en dessert. Tout d'abord, la pâte à pizza était vraiment délicieuse ! Croustillante à l'extérieur et moelleuse et aérée à l'intérieur. La Margherita, en particulier, était simple, ce qui mettait vraiment en valeur la qualité de la pâte. La texture, typique d'une pâte très hydratée, m'a fait tout manger jusqu'au dernier morceau, même la croûte. La Bondo Formaggi avait une saveur de fromage riche et généreuse 🧀 Ajouter du miel créait un fantastique mélange sucré salé, et le fait qu'ils proposent deux types de miel était une belle touche 🍯 La limonade maison était rafraîchissante et s'accordait parfaitement avec la pizza. Et puis il y avait le tiramisu en dessert 🍮 Il avait une saveur raffinée avec un fort goût d'espresso, et j'étais complètement satisfait jusqu'à la dernière bouchée. L'ambiance était stylée mais sans prétention, ce qui la rendait très confortable, et tout ce que j'ai mangé était délicieux. J'aimerais vraiment revenir pour essayer d'autres pizzas 😊✨

  • Yoshi ww 109 avis · Local Guide · traduit 17 mai 2026

    Une pizzeria vraiment authentique. J'ai été surpris d'en trouver une à Izumi, dans l'arrondissement de Higashi. Cette fois j'ai pris : Pizza Margherita, salade de champignons au fromage, et Jamon Teruel (jambon séché, une version supérieure du prosciutto). La salade de champignons avait vraiment une quantité incroyable de champignons sous le fromage. Le Jamon Teruel était tranché finement avec une machine spéciale, une tranche était incroyablement légère et aérienne, alors que plusieurs tranches ensemble faisaient ressortir toute la saveur du jambon séché. Cette texture légère et aérienne était assez unique et rendait ça encore plus intéressant. La pizza était, sans surprise, incroyablement délicieuse ! Ils ont aussi une belle sélection de bières, ce qui en fait un endroit où j'aimerais retourner pour en essayer plus. Merci pour le repas. C'était délicieux ! Grazie per il pasto. È delizioso!

  • Y S 10 avis · Local Guide · traduit 9 mai 2026

    J'avais déjà visité ce restaurant à Ama, et après avoir entendu dire qu'ils avaient déménagé ici, je suis allé voir. La pâte est incroyablement délicieuse, et l'assaisonnement de chaque pizza correspond à mon goût, donc j'y retournerai sans aucun doute. Cette fois j'ai commandé : Pizza Teriyaki Margherita Brocoli Tiramisu Comme jus, j'ai pris leur Limonata maison Orange sanguine Ces deux jus semblent être leurs recommandations. Le goût du brocoli peperoncino était aussi à mon goût.

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