Niboshi Chuka Soba Katoya Honten
Naha Abierto 18 de julio de 2026
El niboshi ramen de Tokio llega a Naha, solo un plato
Aquí el menú es exactamente un plato: un chuka soba de niboshi (sardina seca) que se ganó seguidores en Tokio antes de que esta se convirtiera en su primera sucursal fuera de la isla principal de Japón. Sin entrantes, sin decisiones, así que la fila avanza incluso en la hora punta del mediodía.
Está a pocos pasos del puerto de Tomari, ideal para comer un bol antes de tomar el ferry a las islas exteriores. Las raciones son pequeñas, por eso los habituales piden la ración extra de fideos.
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