Autóctona: clear, inviting exterior restaurant shot

Autóctona: food service and presentation

Autóctona: clear view of restaurant terrace

Autóctona: appetizing, high-quality food photography

Autóctona: appetizing food and drink presentation

Autóctona: appetizing photo of restaurant dish

10 fotos

Autóctona

Name: Autóctona
Address: Av. Yaxchilán 31 (Hotel Xbalamqué), Centro, 77500 Cancún, Q.R., Cancún, Centro, 77500, MX
Telephone: +52 9987672559
Rating: 4.9

★ 4.9 · 2.305 reseñas Cancún Abierto julio de 2025

Cómo llegar Instagram

Cuarenta platillos de investigación de campo maya, desde julio de 2025

Autóctona abrió dentro del Hotel Xbalamqué, en la avenida Yaxchilán, en julio de 2025, encabezado por la chef y directora general Jazybe Barrientos junto con el coordinador de investigación Giovanni Peña Fernández. El menú, de unos 40 platillos, surge de trabajo de campo en comunidades mayas de Quintana Roo y Yucatán, construido con 15 productores locales y cocineros tradicionales en lugar de la interpretación en solitario de una chef.

Entre los platillos están el sak-k'ol de langosta, una preparación de langosta, el sikilpak hecho con pepitas tostadas y el poc-chuc de caracol, que usa caracol en vez del cerdo habitual. Barrientos describe que la cocina trabaja con una técnica de ahumado que, según ella, ningún otro restaurante de Cancún usaba antes de que abriera Autóctona.

Bueno saberlo

Prueba el sak-k'ol de langosta o el poc-chuc de caracol, ambos resultado de la investigación de campo de la cocina.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Angelia Burleson 1 reseña · traducido 23 de julio de 2026

¡¡¡Alexis fue genial, nos cuidó muy bien!!! ¡Incluso nos enseñó algo de español por el camino! Me encantó, muy buen ambiente, bebidas y comida increíbles. Recomiendo mucho el Fresa Mojito y el Paloma
Denice Shuty 51 reseñas · Local Guide · traducido 21 de mayo de 2026

Comida fresca y deliciosa hecha desde cero, con una presentación única en un entorno de jardín. Un par de opciones vegetarianas, zumos y aderezos maravillosos. Alexis, nuestro camarero, fue muy agradable y cordial. Una experiencia auténtica lejos de la zona hotelera. Merece la pena el trayecto en autobús. No vengas con prisas. Si eres de los que se impacienta fácilmente, el ritmo del servicio te puede frustrar un poco, pero tampoco es exagerado.
Vicky T 508 reseñas · Local Guide · traducido 16 de mayo de 2026

Alexis fue nuestro camarero. Fue muy bueno y se acercó a vernos a menudo. La comida estuvo excelente. Tomamos cochinita, ceviche de pescado y taco de chicharrón.
A T 88 reseñas · Local Guide · traducido 8 de mayo de 2026

Gran restaurante. Personal amable y comida y zumos mexicanos deliciosos. Tomé un guiso rico de alubias y cerdo con tortillas de maíz frescas. Tienen zona exterior con sombra e interior con aire acondicionado.
Dawn Sander 5 reseñas · traducido 13 de abril de 2026

En serio, no es broma... ¡LA MEJOR comida de mi vida! El sabor del ceviche y de la sopa era para morirse. El ambiente era tranquilo y tenía el toque justo. Nuestro camarero, Sebastian, fue atento y nos ayudó mucho. ¡Comería aquí todos los días si pudiera!