Demetra
★ 4.6 · 2.038 reseñas Amsterdam Abierto 22 de agosto de 2024
Pizza de masa biga con doble fermentación cerca de Reguliersdwarsstraat
En esta calle hay otras cuatro pizzerías. La razón para elegir esta es la masa: fermenta dos veces antes de entrar al horno de piedra eléctrico Moretti, y se nota en la base.
Cuarenta plazas en un local escondido junto a la Reguliersdwarsstraat. La pasta también se hace en casa, pero la pizza es el motivo para venir.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
ben habanim 103 reseñas · Local Guide · traducido 28 de julio de 2026
Comida excelente, gran servicio, el postre estaba perfecto. Volvería seguro a repetir Grazie mille Esta es una actualización: pedí una pizza la otra noche, guau guau guau guau, ¡es la mejor pizza de toda Europa! ¡Gracias, maestro! Actualización: me fui a 2 países distintos y volví a Ámsterdam solo para disfrutar del sabor de la buena vida.
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Joana Tene 156 reseñas · Local Guide · traducido 28 de julio de 2026
Restaurante italiano precioso con una buena selección de pizzas, antipasti y vinos, servicio simpático y muy dispuesto a dar sugerencias, recomendaciones y adaptar las pizzas a lo que necesites si eres vegetariano o vegano
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Angelo Gaspar 83 reseñas · Local Guide · traducido 14 de mayo de 2026
Restaurante italiano excelente con comida italiana realmente auténtica. Las pizzas están deliciosas, con ingredientes frescos, masa perfecta y sabores potentes que de verdad te recuerdan a Italia. Los platos de pasta también están muy bien hechos y llenos de sabor auténtico. El ambiente es cálido y acogedor, y el personal es simpático y atento durante toda la comida. Un gran sitio para quien busque cocina italiana de verdad y una comida relajada. Sin duda un restaurante al que vale la pena volver.
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Dave Buchanan 13 reseñas · Local Guide · traducido 15 de abril de 2026
La pasta casera estaba increíble. El servicio fue genial, con italianos de verdad llevando el sitio. Nos pareció raro que no hubiera opciones vegetarianas de pizza, ni siquiera margarita o funghi, pero disfrutamos muchísimo de nuestros platos de pasta. Unos tagliatelle con salsiccia, panna y funghi y otro con burrata y salsa de tomate picante. El exterior es monísimo y acogedor, pero el interior nos pareció mejorable. Era blanco brillante con maquetas de LEGO en las paredes.
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D B 26 reseñas · Local Guide · traducido 12 de abril de 2026
Tomamos carpaccio de ternera con láminas de trufa, virutas de parmesano y rúcula con reducción de balsámico. Tomamos la pizza de mortadela, que estaba divina. También una pasta con salchicha y setas en salsa cremosa que estaba buenísima. Y luego la pizza de atún. A mi amigo le gustó. ¡Lo recomiendo mucho!
Hoy · 12:30-22:30Horario completo
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