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Jaune

Name: Jaune
Address: Verwersstraat 23, 's-Hertogenbosch, 's-Hertogenbosch, Binnenstad, 5211 HT, NL
Telephone: +31736892390
Price range: $$$$
Rating: 5

★ 5.0 · 11 reseñas 's-Hertogenbosch Abierto junio de 2026

Cómo llegar Instagram

Seis platos, menos de ochenta euros, tras un bar de vinos

Jaune está detrás del bar de vinos Flor, al fondo del antiguo edificio Fabuleux en la Verwersstraat. Las verduras dominan el menú de seis platos, carne y pescado quedan en un segundo plano, y todo cambia con la temporada. El chef Nik Tonglet trabajó en Noma; el sumiller Lorenzo van Doorn se formó junto a François Geurds antes de que ambos volvieran a Brabante.

Tonglet lo llama fun dining, que sobre todo significa que la cocina va en serio y la sala no. Unos treinta asientos bajo techos altos y decorados, al final de un largo pasillo de mármol.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Willem van der Schoor 2 reseñas · traducido 9 de septiembre de 2026

Pasamos una noche súper divertida en Jaune. La comida estuvo muy buena y el plato de pechuga de pato fue fantástico. El servicio fue muy atento y entusiasta, y se tomaron el tiempo para charlar. Lorenzo fue un sumiller fantástico y nos entretuvo toda la noche con vinos y conocimientos increíbles. ¡En resumen, pasamos una noche genial en este nuevo lugar!
Silvana 162 reseñas · Local Guide · traducido 31 de julio de 2026

Un local nuevo y encantador en Den Bosch. Platos muy sabrosos y originales. Servicio amable y un buen sumiller. ¡Muy recomendable!
Maud Lich 12 reseñas · traducido 23 de julio de 2026

¡Comimos delicioso, vinos ricos y un ambiente acogedor!
Coen 39 reseñas · Local Guide · traducido 5 de julio de 2026

¡Un gran lugar nuevo en Den Bosch! Comimos genial y pasamos una noche de primer nivel. Personal muy amable, ambiente agradable, comida de primera y una selección de vinos amplia. ¡Muy recomendable!
Karin Knipscheer 4 reseñas · traducido 4 de julio de 2026

¡Qué buena incorporación para 's-Hertogenbosch! Comida, personal y ambiente en una palabra: ¡TOP! De verdad una experiencia fantástica. 😊