Smelt 's-Hertogenbosch · 's-Hertogenbosch

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Smelt 's-Hertogenbosch

Name: Smelt 's-Hertogenbosch
Address: Korte Putstraat 24, 's-Hertogenbosch, 's-Hertogenbosch, Binnenstad, 5211 KP, NL
Telephone: +31736896306
Rating: 4.9

★ 4.9 · 262 reseñas 's-Hertogenbosch Abierto septiembre de 2024

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Un restaurante que solo sirve fondue de queso

Una carta, una olla, una idea llevada hasta el final. Smelt apuesta todo por la fondue de queso, una jugada tan arriesgada que parte de la financiación llegó por crowdfunding antes de abrir las puertas.

La apuesta salió bien. La Korte Putstraat es la calle gastronómica de Den Bosch, terraza tras terraza de restaurantes, y una olla compartida de queso fundido encaja perfectamente en ese ambiente. Pide la clásica suiza, o la versión italiana si buscas algo menos obvio.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Maarten de Vries 9 reseñas · Local Guide · traducido 30 de julio de 2026

Volví a comer en Smelt después de un tiempo. Fue decepcionante. Comparado con nuestra primera visita en septiembre de 2025, noté 4 cosas. 1. La carpa/terraza estaba prácticamente vacía, solo una mesa además de la nuestra; bueno, era martes, pero aun así. 2. El queso estaba muy diluido. 3. El pequeño plato/bol con pan y verduras se veía muy escaso, y al preguntar, lo reemplazaron por otro plato igual de escaso. 4. Faltó el famoso huevo. Todas las mesas de dentro sí lo tenían servido. Al preguntar, me dijeron que tenían muy pocas huevera y cucharas. Yo diría que traigan algunas de dentro, porque con ese clima nadie iba a sentarse afuera igual.
Indra Doggen 36 reseñas · Local Guide · traducido 18 de julio de 2026

No soy fan de la fondue de queso, pero quise probarla aquí. Siguiendo el consejo de un empleado, pedí la versión holandesa y la disfruté muchísimo. Todo estaba delicioso y el personal fue extremadamente amable y agradable. Nos sentamos en el borde de la terraza (elección nuestra), lo que la hace un poco más movida más tarde en el día, pero también acogedora. La pasamos genial y lo recomendamos al 100%.
essie bessie 18 reseñas · Local Guide · traducido 10 de julio de 2026

¡¡Comimos realmente delicioso!! Un lugar súper agradable y acogedor, lo disfrutamos mucho. Así que no entiendo las reseñas negativas. Una camarera muy simpática, espontánea y amable... de lo mejor 👌🏼 Sin duda para repetir 😋
Melanie Bakarian 4 reseñas · traducido 6 de junio de 2026

¡La camarera fue increíble! ¡La comida de primer nivel! ¡Muy recomendable!
Nicky van Boldrik 24 reseñas · Local Guide · traducido 25 de marzo de 2026

¡Tuvimos una noche maravillosa ayer! La fondue de queso estaba deliciosa, pero sobre todo quiero destacar y felicitar a la señora que trabajaba sola. Fue tan profesional, pero también amable y cercana, y no nos faltó nada en ningún momento. ¡Gracias!