Moon

Bergen Abierto Fecha de apertura desconocida

Bistró de aire francés cerca de Marken

Moon cocina un menú corto y de temporada en un local pequeño cerca de Marken, con mano francesa e ingredientes noruegos. La carta de vinos sigue la misma lógica: elegida para acompañar cada plato, no para llenar páginas.

La cena aquí transcurre despacio, a propósito. La cocina cambia el menú con las estaciones, así que un plato que probaste en primavera no estará en otoño.

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