Emmas Drømmekjøkken
Tromsø Abierto Fecha de apertura desconocida
Alta cocina en Tromsø con reno, cangrejo real y bacalao seco
Emmas Drømmekjøkken, 'la cocina de los sueños de Emma,' lleva años siendo un referente de la alta cocina en Tromsø, transformando productos del norte de Noruega en un menú nórdico de temporada. Reno, cangrejo real, bacalao seco (stockfish) y bayas árticas aparecen en los platos según lo permiten las cortas temporadas del norte.
El restaurante está en Kirkegata, en el centro, con un bar de vinos anexo. Durante muchos años ha marcado la reputación gastronómica de la ciudad.
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