Fangst

Tromsø Abierto Fecha de apertura desconocida

Mariscos árticos en el antiguo astillero de Tromsø

Fangst significa 'la captura' en noruego y ocupa el terreno del antiguo astillero de Tromsø, hoy el barrio de Vervet que se está reconstruyendo junto al agua. La cocina se apoya en productos del océano ártico y en la historia marítima del norte.

El comedor moderno y la ubicación frente al agua reflejan el cambio de la zona, de la industria a la restauración. Fangst forma parte de un pequeño colectivo de restaurantes de Tromsø.

Nordøstpassasjen 37 © OpenStreetMap

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