RUDA

J Jacob Bang 3 reseñas · traducido 25 de julio de 2026

Sin duda alguna, la mejor experiencia gastronómica que he tenido en Tromsø. ¡Comida excepcional! Y el trato más amable posible. He comido en restaurantes con dos estrellas Michelin que no estaban a la altura de RUDA.

A Angela C 11 reseñas · Local Guide · traducido 24 de junio de 2026

Sopa de pescado Salmón ecológico de Brødrene Karlsen (Husøy, en Senja) Eneldo y yogur Pedí dos entrantes y un postre. Disfruté mucho de la sopa de pescado, con trozos generosos de pescado en un caldo lleno de sabor que no era demasiado cremoso, lo cual dejó espacio de sobra para el salmón. El salmón en sí era algo intenso, pero las algas con trufa ayudaban a equilibrar bien la cremosidad. La combinación de eneldo y yogur resultaba especialmente refrescante y combinaba muy bien con el pescado. Si no comes mucho (o, como yo, no eres muy fan de las patatas), puede que merezca la pena considerar las opciones a la carta en vez de un menú fijo.

A Ali Poulson 14 reseñas · traducido 23 de mayo de 2026

Nos encantó. Tomamos de entrante pan de masa madre y sopa de pescado, y de principal reno, solomillo y pescado. Todo tenía mucho sabor, estaba perfectamente cocinado y delicioso. Muy buen servicio también.

L Ludovica Recchioni 1 reseña · traducido 24 de febrero de 2026

Mi padre y yo tuvimos el placer de cenar en Ruda durante nuestra estancia en Tromsø y, desde que entramos, nos sorprendió lo bonito y cuidado que es el diseño del restaurante. El ambiente es elegante pero cálido, con ese encanto escandinavo tan acogedor que te hace sentir como en casa desde el primer momento. Es el tipo de lugar donde puedes relajarte y disfrutar por completo de la experiencia. Lo que hizo la noche aún más especial fue la amabilidad y profesionalidad increíbles del personal. Todos fueron genuinamente atentos y cercanos, siempre con una sonrisa y pendientes de que estuviéramos cómodos. Se nota que cuidan mucho a sus clientes y que se enorgullecen de ofrecer no solo una comida, sino una experiencia memorable. Mi padre pidió la pesca del día y estaba espectacular: en su punto, fresca y con una presentación preciosa. Cada bocado reflejaba la calidad de los ingredientes y el buen hacer de la cocina. Como vegetariana, suelo tener pocas opciones cuando viajo, pero aquí me sentí realmente cuidada. El chef preparó especialmente para mí una crema de coliflor que fue sencillamente excepcional. Cremosa, delicada y con un sabor perfectamente equilibrado, es sin duda una de las mejores cremas de coliflor que he probado, y me atrevo a decir que ni en Italia es fácil encontrar una tan buena. Cenar en Ruda no fue solo comer, fue sentirse bienvenida, valorada y gratamente sorprendida. Recomiendo este restaurante de todo corazón a cualquiera que visite Tromsø. Es un lugar donde la pasión, la calidad y la hospitalidad se combinan a la perfección.

J Justine Chris 72 reseñas · Local Guide · traducido 20 de febrero de 2026

Fuimos el día de San Valentín y ya habíamos comido bien al mediodía, así que agradecimos poder pedir una selección de platos pequeños, y el personal se adaptó muy bien a esto. Teniendo en cuenta que el restaurante estaba lleno por San Valentín, el personal fue atento y amable. Tomamos vino por copas, y todo estaba delicioso. Un uso maravilloso de ingredientes locales y sostenibles. Los platos que más destacaron fueron el reno con arándanos y el salmón ecológico. Además, curan sus propias carnes. Un buen consejo: se puede coger fácilmente el autobús local, hay una parada muy cerca. Tarda entre 10 y 15 minutos desde el centro de Tromsø.