RUDA

J Jacob Bang 3 avis · traduit 25 juillet 2026

Sans aucun doute, la meilleure expérience culinaire que j'aie jamais eue à Tromsø. Nourriture exceptionnelle !!! Et le service le PLUS adorable. J'ai dîné dans des restaurants deux étoiles au Michelin qui n'étaient pas à la hauteur de RUDA !

A Angela C 11 avis · Local Guide · traduit 24 juin 2026

Soupe de poisson Saumon bio de Brødrene Karlsen (Husøy à Senja) Aneth et yaourt J'ai commandé deux entrées et un dessert. J'ai vraiment aimé la soupe de poisson, de généreux morceaux de poisson dans un bouillon savoureux qui n'était pas trop crémeux, ce qui laissait assez de place pour le saumon. Le saumon lui même était légèrement riche, mais les algues à la truffe aidaient à bien équilibrer l'onctuosité. La combinaison aneth et yaourt était particulièrement rafraîchissante et se mariait très bien avec le poisson. Si vous ne mangez pas énormément (ou, comme moi, que vous n'êtes pas particulièrement fan des pommes de terre), ça peut valoir le coup de regarder la carte plutôt que le menu complet.

A Ali Poulson 14 avis · traduit 23 mai 2026

On a adoré. On a pris le pain au levain et la soupe de poisson en entrée, et le renne, le filet mignon et le poisson en plat. Tout était savoureux, parfaitement cuit et délicieux. Super service aussi.

L Ludovica Recchioni 1 avis · traduit 24 février 2026

Mon père et moi avons eu le plaisir de dîner chez Ruda pendant notre séjour à Tromsø, et dès notre entrée, on a été frappés par la beauté et le soin apporté à la conception du restaurant. L'ambiance est élégante mais chaleureuse, avec un charme scandinave et cosy qui nous a immédiatement fait sentir comme chez nous. C'est le genre d'endroit où on peut se détendre et se plonger totalement dans l'expérience du repas. Ce qui a rendu notre soirée encore plus spéciale, c'est l'incroyable gentillesse et le professionnalisme du personnel. Tout le monde était sincèrement accueillant et attentif, toujours prêt avec un sourire et désireux de s'assurer qu'on était à l'aise. On sent clairement qu'ils tiennent vraiment à leurs clients et qu'ils sont fiers d'offrir non seulement un repas, mais une expérience mémorable. Mon père a commandé la pêche du jour, et c'était exceptionnel : parfaitement cuit, frais et magnifiquement présenté. Chaque bouchée reflétait la qualité des ingrédients et le savoir faire de la cuisine. En tant que végétarienne, je trouve souvent mes options limitées en voyage, mais ici je me suis vraiment sentie prise en compte. Le chef m'a gentiment préparé une soupe au chou fleur spécialement pour moi, et elle était tout simplement exceptionnelle. Crémeuse, délicate et parfaitement équilibrée en saveur, c'est honnêtement l'une des meilleures soupes au chou fleur que j'aie jamais goûtées, et je peux dire avec confiance que même en Italie c'est incroyablement difficile d'en trouver une aussi bonne. Dîner chez Ruda, ce n'était pas juste manger, c'était se sentir accueilli, considéré et agréablement surpris. Je recommanderais ce restaurant de tout cœur à quiconque visite Tromsø. C'est un endroit où la passion, la qualité et l'hospitalité se rejoignent magnifiquement.

J Justine Chris 72 avis · Local Guide · traduit 20 février 2026

On y est allés le jour de la Saint Valentin et on avait déjà bien mangé au déjeuner, donc on était contents de pouvoir commander une sélection de petites assiettes, le personnel s'est montré très arrangeant à ce sujet. Vu que le restaurant était complet pour la Saint Valentin, le personnel était attentif et sympathique. On a pris du vin au verre, tout était délicieux. Une super utilisation d'ingrédients locaux et durables. Les plats qui se sont démarqués étaient le renne aux myrtilles et le saumon bio. Ils font aussi mariner leurs propres viandes. Petit conseil : vous pouvez facilement prendre le bus local, il y a un arrêt tout près. Ça prend environ 10 à 15 minutes depuis le centre de Tromsø.