La Monstera

Rincón Abierto 10 de febrero de 2025

La comida de la abuela, elevada con técnica de bistró

La chef se formó en el Culinary Institute of America, y se nota sin que presuma de ello. Alayna Clarke arma su menú alrededor de lo que ella llama la cocina casera de la abuela, refinada con técnica de bistró francés y servida con productos y mariscos de la isla.

Casi todas las noches el comedor se llena de surfistas recién salidos del agua y locales que tratan el lugar como su sitio de siempre, no como uno para ocasiones especiales. Se entra sin reserva, cualquier noche de 5 a 10pm.

2 Calle Sol S, Rincón, PR 00677 © OpenStreetMap

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