La Monstera

Rincón Ouvert 10 février 2025

La cuisine de grand-mère, sublimée par la technique bistro

La cheffe a étudié au Culinary Institute of America, et ça se sent sans jamais se voir. Alayna Clarke construit sa carte autour de ce qu'elle appelle la cuisine de grand-mère, affinée avec les fondamentaux du bistro français et servie avec les produits et fruits de mer de l'île.

La plupart des soirs, la salle mélange surfeurs sortis de l'eau et habitués qui viennent comme dans leur cantine, pas pour une occasion spéciale. On entre sans réserver, tous les soirs de 17h à 22h.

2 Calle Sol S, Rincón, PR 00677 © OpenStreetMap

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