Maraya Social
AlUla Abierto octubre de 2025
La azotea de Jason Atherton, sobre lo que fue el edificio espejado más grande del mundo
Aquí se cena encima de un espejo. Maraya, el edificio reflectante del valle de Ashar, tuvo el récord Guinness de mayor estructura espejada del mundo, hasta que la Sphere de Las Vegas se lo quitó. El chef Jason Atherton puso encima un restaurante en la azotea, con platos mediterráneos armados con lo que las granjas del oasis de AlUla entreguen esa semana.
El menú cambia con la cosecha, pero el escenario hace el trabajo: acantilados de arenisca a un lado, la fachada espejada brillando detrás de la terraza al otro. Atherton dirige cocinas de Londres a Shanghái, y aquí usa ingredientes locales para dejar atrás el típico comedor de hotel.
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