Maraya Social
AlUla Ouvert octobre 2025
Le rooftop de Jason Atherton, au sommet de l'ex-plus grand bâtiment miroir du monde
Ici, on dîne au sommet d'un miroir. Maraya, le bâtiment réfléchissant de la vallée d'Ashar, détenait le record Guinness de la plus grande structure miroir, avant que la Sphere de Las Vegas ne le lui prenne. Le chef Jason Atherton y a installé un restaurant en rooftop, avec des plats méditerranéens composés selon ce que livrent les fermes de l'oasis d'AlUla cette semaine-là.
La carte change avec la récolte, mais le décor fait le travail : falaises de grès d'un côté, façade miroir qui brille derrière la terrasse de l'autre. Atherton dirige des cuisines de Londres à Shanghai, et ici il mise sur les produits locaux pour échapper à la salle à manger d'hôtel classique.
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