Joontos

AlUla Ouvert 2024

Cuisine Bib Gourmand signée par un chef deux étoiles Michelin

Un chef deux étoiles Michelin qui cuisine du Bib Gourmand dans une cour en briques de terre, ça ne se trouve pas partout. Joontos se trouve dans le Dar Tantora, un hôtel patrimonial bâti à partir de 30 dars restaurés dans la vieille ville d'AlUla. Le chef Jaume Puigdengolas y transforme des ingrédients locaux, fournis par des familles d'agriculteurs, en plats à partager d'inspiration saoudienne, à des prix sans rapport avec sa cuisine étoilée.

Pas de salle à manger formelle ici. On sert du petit-déjeuner au dîner dans une cour commune, au cœur des ruelles restaurées de la vieille ville.

Dar Tantora The House Hotel, Old Town © OpenStreetMap

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