Maraya Social

AlUla Geopend oktober 2025

Jason Athertons rooftop, boven op wat ooit het grootste spiegelgebouw ter wereld was

Dineren gebeurt hier boven op een spiegel. Maraya, het reflecterende gebouw in de Ashar-vallei, had ooit het Guinness-record voor grootste spiegelconstructie, tot de Sphere in Las Vegas het overnam. Chef Jason Atherton zette er een rooftoprestaurant op, met mediterrane gerechten gebouwd rond wat de oasisboerderijen van AlUla die week leveren.

Het menu verschuift met de oogst, maar de setting doet het werk: zandstenen kliffen aan de ene kant, de glanzende spiegelgevel achter het terras aan de andere. Atherton runt keukens van Londen tot Shanghai, en hier gebruikt hij lokale ingrediënten om de standaard hoteleetzaal helemaal over te slaan.

Maraya, Ashar Valley © OpenStreetMap

Feedback geven