Julien
Riyadh Abierto 2025
Una mesa del chef para diez, obra de Daniel Boulud
Diez asientos, un menú degustación y el nombre de Daniel Boulud en la puerta. Julien está dentro del Café Boulud en el Four Seasons Kingdom Centre, pensado como versión más pequeña y deliberada de la brasserie de al lado, con técnica francesa moderna sobre ingredientes locales en vez de un menú traído directo de París.
Con este tamaño, todo depende de reservar. El nombre de Boulud pesa por sus restaurantes en otras ciudades, pero Julien parece un proyecto pensado para Riad, una sala pequeña a propósito.
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