JB Restaurant
Ljubljana Abierto Fecha de apertura desconocida
Alta cocina de larga trayectoria de Janez Bratovž
JB Restaurant lleva años siendo un habitual de la escena gastronómica de Liubliana, llamado así por el chef Janez Bratovž, que ayudó a poner la cocina eslovena moderna en el mapa. El menú se mueve entre la técnica francesa y los ingredientes locales, ofrecido tanto como menú degustación como a la carta.
El entorno en Miklošičeva cesta es discreto, con un comedor tranquilo que da protagonismo a los platos. Sigue siendo un punto de referencia habitual en las guías internacionales de la ciudad.
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