Kimchi
★ 4.7 · 49 reseñas Basel Abierto agosto de 2026
El primer restaurante coreano de Kleinbasel, en el antiguo local de Zum Wilde Maa
Kimchi abrirá a finales de agosto de 2026 en Oetlingerstrasse, en el local que durante años ocupó Zum Wilde Maa. Dominik Bissegger construyó el restaurante junto con Jeanny Messerli, que ya dirige el KaBar en la Kaserne, y lo centró en el kimchi mismo: el kimchi-jjigae, un guiso hecho con kimchi de col china bien fermentado, servido en una olla compartida junto a una serie de guarniciones.
Será el primer restaurante coreano propiamente dicho de Kleinbasel, abierto por las noches de miércoles a sábado.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Xiaozhou Zhang 23 reseñas · Local Guide · traducido 26 de abril de 2026
La comida es muy auténtica y me gustó muchísimo. La carta no tiene una gran variedad, pero hay algo para todos (picante, no picante, sopa, ternera, fideos, etc.)
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Darby Wicke 7 reseñas · traducido 17 de enero de 2026
es muy parecido a la cocina coreana y la comida está muy buena
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Alison Meng 55 reseñas · Local Guide · traducido 10 de diciembre de 2025
La comida es rica, y el servicio y la experiencia son muy parecidos a la cultura gastronómica coreana. Por desgracia, la carta parece escrita a mano y es difícil de leer. No es gran cosa, aunque nos sorprendió bastante ver la cuenta, porque no teníamos ni idea de que habíamos gastado eso.
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Tore Cagli 25 reseñas · Local Guide · traducido 29 de noviembre de 2025
Comida maravillosa y un servicio encantador. ❤️
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Samuel Peabody 3 reseñas · traducido 14 de noviembre de 2025
Al llegar pensé: «Vaya, un restaurante coreano llamado Kimchi, qué original». Después de probar su carta y sobre todo su kimchi, se puede decir que el nombre le queda perfecto. Toda la fermentación (incluido el soju) se hace en casa y se nota. La pasión detrás de la comida es evidente y se siente en cada bocado delicioso. 5/5, volveré.
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