Kimchi
★ 4.7 · 49 avis Basel Ouvert août 2026
Le premier restaurant coréen de Petite-Bâle, à la place de l'ancien Zum Wilde Maa
Kimchi ouvrira fin août 2026 sur l'Oetlingerstrasse, à l'adresse qui a longtemps abrité le Zum Wilde Maa. Dominik Bissegger a monté le restaurant avec Jeanny Messerli, qui gère déjà le KaBar à la Kaserne, en construisant tout autour du kimchi lui-même : le kimchi-jjigae, un ragoût à base de kimchi de chou chinois bien fermenté, servi dans une marmite partagée avec une série de petits accompagnements.
Ce sera le premier vrai restaurant coréen de Petite-Bâle, ouvert le soir du mercredi au samedi.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Xiaozhou Zhang 23 avis · Local Guide · traduit 26 avril 2026
La cuisine est très authentique et j'ai beaucoup aimé. La carte n'offre pas un grand choix, mais il y en a pour tout le monde (épicé, pas épicé, soupe, bœuf, nouilles, etc.)
-
Darby Wicke 7 avis · traduit 17 janvier 2026
c'est très proche de la cuisine coréenne et la cuisine est très bonne
-
Alison Meng 55 avis · Local Guide · traduit 10 décembre 2025
La cuisine est bonne, le service et l'expérience ressemblent vraiment à la culture de la table coréenne. Malheureusement, la carte semble écrite à la main et difficile à lire. Ce n'est pas bien grave, mais nous avons été très surpris en voyant l'addition, car nous n'avions aucune idée que c'était ce que nous avions dépensé.
-
Tore Cagli 25 avis · Local Guide · traduit 29 novembre 2025
Cuisine merveilleuse et service adorable. ❤️
-
Samuel Peabody 3 avis · traduit 14 novembre 2025
En arrivant, je me suis dit : « Waouh, un restaurant coréen qui s'appelle Kimchi, quelle originalité. » Après avoir goûté leur carte et surtout leur kimchi, on peut dire que ce nom est tout à fait approprié ! Toute la fermentation (soju compris) est faite maison et ça se sent. La passion derrière la cuisine est évidente et résonne à chaque délicieuse bouchée. 5/5, je reviendrai.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.