ĂN ĂN by Co Chin Chin
Zurich Abierto 2026
Pho a tu medida y cocina indochina del equipo de Co Chin Chin, en el Zentralhof
ĂN ĂN abrió en el Zentralhof, en Fraumünsterstrasse, en enero de 2026, sustituyendo al anterior restaurante Puro. Es la dirección más reciente del equipo detrás de Co Chin Chin y Saigon, que trae su cocina indochina vietnamita-francesa al primer distrito de Zúrich.
El sello distintivo: los comensales construyen su propio pho, eligiendo caldo, fideos y coberturas en lugar de pedir un bol fijo. Es un formato más participativo que los restaurantes anteriores del equipo.
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