ĂN ĂN by Co Chin Chin

Zurich Ouvert 2026

Un pho à composer soi-même et une cuisine indochinoise de l'équipe de Co Chin Chin, au Zentralhof

ĂN ĂN a ouvert au Zentralhof, rue Fraumünsterstrasse, en janvier 2026, remplaçant l'ancien restaurant Puro. C'est la dernière adresse de l'équipe derrière Co Chin Chin et Saigon, qui apporte sa cuisine indochinoise vietnamo-française dans le premier arrondissement de Zurich.

La signature de la maison : les clients composent leur propre pho, choisissant bouillon, nouilles et garnitures plutôt que de commander un bol fixe. C'est un format plus participatif que les précédents restaurants de l'équipe.

Fraumünsterstrasse 25, 8001 Zürich © OpenStreetMap

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