Han Çıragan Restaurant

Cappadocia Abierto Fecha de apertura desconocida

Kebabs a la brasa y chuletas de cordero en una vieja casa de piedra de Ürgüp

Han Çıragan ocupa un viejo edificio de piedra y hace cocina anatolia a la brasa sin rodeos: chuletas de cordero y kebabs de carbón, como debe ser. Locales y visitantes comparten mesa, y nadie te apura a salir.

Pide el testi kebabı, el clásico de la olla de barro, o ve directo al mixed grill con meze y ensaladas de acompañamiento. El servicio es rápido, el local tiene ese aire de sitio con historia, y las raciones no se guardan nada.

Cumhuriyet Meydanı, Ürgüp © OpenStreetMap

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