Han Çıragan Restaurant

Cappadocia Ouvert Date d'ouverture inconnue

Kebabs au charbon et côtelettes d'agneau dans une vieille maison en pierre d'Ürgüp

Han Çıragan occupe une vieille bâtisse en pierre et fait de la cuisine anatolienne au feu de bois sans chichis : côtelettes d'agneau et kebabs au charbon, exactement comme il faut. Habitants et visiteurs se partagent les tables, et personne ne vous presse.

Commandez le testi kebabı, le classique cuit en pot de terre, ou optez pour un mixed grill avec meze et salades. Le service est rapide, la salle a ce cachet des lieux qui durent, et les assiettes ne font pas dans la demi-mesure.

Cumhuriyet Meydanı, Ürgüp © OpenStreetMap

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