Adil Müftüoğlu

Izmir Abierto Fecha de apertura desconocida

Una casa de kebab con Bib Gourmand en la carretera costera de Balçova.

Adil Müftüoğlu es un especialista en kebab que se ha ganado seguidores mucho más allá de su barrio de Balçova, al punto de que Michelin le otorgó un Bib Gourmand. La cocina sigue la tradición de la parrilla del sureste de Anatolia: carnes al pincho, los kebabs del día y los mezze y panes que los acompañan, preparados con más cuidado del que sugiere su entorno de carretera.

Está en la carretera costera de Mithatpaşa, debajo del distrito termal de Balçova, lejos de las multitudes de Alsancak, y en parte por eso sigue siendo un favorito de los locales. Ve con hambre y confía en la parrilla; los kebabs son la razón por la que este lugar está en el mapa.

Mithatpaşa Caddesi, Balçova © OpenStreetMap

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