Adil Müftüoğlu

Izmir Ouvert Date d'ouverture inconnue

Une maison de kebab Bib Gourmand sur la route côtière de Balçova.

Adil Müftüoğlu est un spécialiste du kebab qui s'est fait connaître bien au-delà de son quartier de Balçova, au point que le Michelin lui a attribué un Bib Gourmand. La cuisine suit la tradition du grill du sud-est de l'Anatolie : viandes à la broche, kebabs du jour, mezze et pains qui les accompagnent, préparés avec plus de soin que ne le laisse penser le cadre routier.

L'adresse se trouve sur la route côtière de Mithatpaşa, sous le quartier thermal de Balçova, loin de la foule d'Alsancak, ce qui explique en partie pourquoi les habitants en ont fait leur adresse. Venez le ventre vide et misez sur le grill ; les kebabs sont la raison d'être de cette adresse.

Mithatpaşa Caddesi, Balçova © OpenStreetMap

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