Cuvée
Glasgow Abierto abril de 2025
Un salón parisino sobre Lynedoch Street
Cuvée abrió en abril de 2025 en un piso sobre la calle, en el número 1 de Lynedoch Street, en el West End de Glasgow, con un estilo de salón parisino en lugar del bar típico de la ciudad. Es un espacio pequeño en la planta de arriba, al que se sube por una escalera estrecha que hace sentir que llegas a un sitio un poco secreto.
La carta se apoya sobre todo en champán y vinos finos por copa, con quesos, charcutería y una breve carta de tapas, además de cócteles para quien quiera un descanso del vino. El West End ya tenía una cultura de bares de vino asentada cuando llegó Cuvée, pero el local apostó específicamente por el champán en lugar del enfoque en vinos naturales de sus vecinos.
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