Brasa
Manchester Abierto marzo de 2026
Caroline Martins asa churrasco a la vista en Freight Island
Se ve la parrilla trabajar mientras comes: en Brasa todo el menú gira alrededor de una estación de churrasco visible desde las mesas. Caroline Martins se hizo un nombre en Manchester con Sao Paulo Project, una residencia de menú degustación brasileño con seguidores fieles, y Brasa es su continuación más grande y libre.
El restaurante está dentro de Freight Island, el antiguo depósito de Mayfield detrás de la estación de Piccadilly, hoy un espacio cubierto de andenes y naves dedicado a comida y eventos. Esa escala le sienta mejor a una parrilla abierta que un comedor convencional.
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