Ripple & Roots

L Lena Dementieva 14 reseñas · Local Guide · traducido 4 de junio de 2026

Elegimos Ripple and Roots para una celebración familiar, y en general fue una experiencia muy agradable. Una de las mayores ventajas fue su capacidad para atender a un grupo grande sin muchas complicaciones. Éramos más de una docena de personas, y el personal fue útil durante todo el proceso de planificación, haciendo que la reserva y la organización de las mesas fueran mucho más fáciles de lo esperado. El restaurante en sí tiene un ambiente moderno y acogedor. Aunque está dentro del Hyatt Regency, se siente más como un restaurante independiente que como el comedor de un hotel. La zona de la terraza y las vistas cercanas crean un ambiente relajado, perfecto para ocasiones especiales, reuniones informales o tomar algo con amigos. La comida y las bebidas estuvieron muy buenas. Compartimos varios entrantes en la mesa, probamos una variedad de cócteles, y todos parecían contentos con lo que pidieron. El servicio fue amable y paciente a pesar del tamaño de nuestro grupo, y el personal hizo un buen trabajo manteniendo todo organizado durante la comida. Incluso nos sorprendieron con un postre de cortesía para ayudar a celebrar, un detalle muy atento. El único pequeño inconveniente fue la logística para llegar y resolver la cuenta final. Las opciones de aparcamiento eran algo limitadas, y hubo una pequeña confusión al dividir la cuenta entre los distintos grupos. Por suerte, ninguno de los dos problemas fue suficiente para restarle valor a la experiencia en general. Para cualquiera que se aloje en el Hyatt o busque un lugar cómodo para una reunión grande, Ripple and Roots definitivamente merece la pena considerarlo.

N Nicole Miller 199 reseñas · Local Guide · traducido 31 de mayo de 2026

Ubicación preciosa bajo el puente y junto al lago, frente al centro de Austin. El servicio fue extremadamente lento, esperamos unos treinta minutos por dos bebidas, y ni siquiera estaba lleno. El ruido de fuera era muy fuerte por los barcos de fiesta que pasaban cerca.

V Venus 399 reseñas · Local Guide · traducido 30 de mayo de 2026

Ripple & Roots fue una de las sorpresas gastronómicas más agradables de mi estancia en el Hyatt Regency Austin. La ubicación es fantástica, con un entorno precioso junto al río y unas vistas maravillosas del horizonte de Austin. Ya sea que pases a cenar, tomar algo o comer postre, el ambiente es relajado, cómodo y perfecto para disfrutar de una noche en Austin. La comida fue excelente. Las costillas de cerdo a la barbacoa tenían un sabor excepcional, estaban tiernas y en su punto perfecto de cocción. El condimento estaba bien equilibrado, y la carne prácticamente se deshacía del hueso. Los tacos también estaban deliciosos, cargados de sabor y hechos con ingredientes de calidad. También disfruté los cócteles, bien elaborados y que combinaban perfecto con la comida. Para terminar, probamos los postres, que fueron tan impresionantes como los platos salados. Sinceramente, todo lo que pedimos estuvo excelente. Fue una de esas experiencias raras en las que cada plato que llegaba a la mesa superaba las expectativas. Si te alojas en el Hyatt Regency Austin, o incluso si no, Ripple & Roots merece muchísimo la pena. Buena comida, buenas bebidas, un entorno precioso, y platos consistentemente deliciosos hacen de este restaurante una joya escondida en Austin. ¡Muy recomendable!

R Ryan Kuhl 319 reseñas · Local Guide · traducido 5 de mayo de 2026

Comida decente, el servicio fue terrible. Tardaron 20 minutos en traer las bebidas y más de 45 minutos en traer la comida. La ensalada César estaba buena.

N Natasha Fung 153 reseñas · Local Guide · traducido 22 de abril de 2026

Cenamos aquí una noche mientras nos alojábamos en el hotel y la comida nos sorprendió por lo buena que estaba. El hummus de hominy fue muy original y sabroso. Pedí el crudo de mero y estaba delicioso, el pescado podría haberse cortado en trozos más pequeños, pero la presentación y el sabor estuvieron geniales. La ensalada de verano con bistec estaba muy bien cocinada, y los ingredientes de la ensalada estaban frescos. Sin duda volveremos a comer aquí la próxima vez que nos alojemos en el hotel.