Sushi by Hidden

N nam hoang 4 reseñas · traducido 6 de julio de 2026

Kevin y Jon estuvieron geniales. Armaron una experiencia increíble, con buena onda y buena selección musical. El sushi estaba delicioso, con muchos sabores particulares gracias a las salsas.

A Amos Chen 129 reseñas · Local Guide · traducido 5 de julio de 2026

Disfruté mucho mi cena en Sushi by Hidden. Por 75 dólares por persona, el omakase es sinceramente una excelente relación calidad precio, sobre todo considerando la calidad, la presentación y la experiencia en general. Cada pieza estaba fresca, limpia y preparada con mucho cuidado, y el ritmo de la comida se sintió muy cómodo. Los chefs fueron amables y explicaron bien cada plato, lo cual hizo que la experiencia se sintiera más personal y disfrutable. También me gustó el ambiente íntimo, se siente acogedor, enfocado y distinto de un restaurante de sushi normal. El ambiente es simple pero elegante, y hace que la comida se sienta especial sin ser demasiado formal. Para cualquiera que quiera probar omakase sin gastar 150, 200 dólares o más por persona, esta es una muy buena opción. El precio es muy razonable para lo que recibís, y toda la experiencia se siente bien merecida. Sin dudas un lugar que recomendaría y al que volvería.

L Lisa 220 reseñas · Local Guide · traducido 12 de mayo de 2026

Este es un concepto muy interesante, sobre todo porque dura solo 45 minutos de principio a fin. La cosa es que se inspiraron en un restaurante de Nueva York, lo cual tiene sentido, pero nosotros los texanos vamos a otro ritmo que los neoyorquinos. La comida en general estuvo rica y por suerte me invitaron, si no mi reseña y calificación serían sin dudas más bajas. Fueron amables, pero la ostra fue lo que menos me gustó, y eso que amo las ostras. Definitivamente algo para conocer una vez, pero yo no pagaría para volver. Pagar más de 200 dólares por 2 horas parece que rinde más.

N National Critic 149 reseñas · Local Guide · traducido 26 de marzo de 2026

Sip and Skewer, adentro de Hidden Sushi, fue una experiencia muy buena en general. Es un formato lindo y conciso, de unos 45 minutos a una hora, lo cual hace que sea fácil de disfrutar sin que se haga largo. La comida honestamente estuvo deliciosa y con mucho sabor, cada plato se sintió bien pensado y ejecutado. La única razón por la que le doy cuatro estrellas en vez de cinco es que algunos platos no coincidieron con lo que esperaba del menú. Por ejemplo, sirvieron calamar cuando yo esperaba camarón, y tenía muchas ganas de eso. Aun así, la comida en sí fue increíble y sin dudas volvería.

G Gourmand 1.100 reseñas · Local Guide · traducido 4 de marzo de 2026

Este lugar merece cinco estrellas por el servicio excelente, la comida genial, y un ambiente acogedor y original. Vine en el primer turno de cena para el omakase (menú de degustación de sushi). Era el único ahí, así que tuve una experiencia personalizada de principio a fin. La calidad de los ingredientes es increíble. El pescado está súper fresco y tiene un sabor increíble. Además, los acompañamientos elegidos lo hacían delicioso. Las ostras también son increíbles. Como alguien a quien normalmente no le gustan las ostras, este fue uno de los mejores platos de la noche, con esos sabores a especias asiáticas y cítricos. El atún, el salmón, el yellowtail y las vieiras estaban todos deliciosos. El atún era ultra graso (otoro), el salmón y el yellowtail tenían sabores vivos, y las vieiras de Hokkaido eran increíblemente dulces. El temaki del final es el cierre perfecto para la comida. El servicio fue excelente, y el chef mantuvo buenas conversaciones, explicó cada plato en detalle, y tenía una habilidad excepcional en sus presentaciones. Este restaurante tiene un ambiente muy particular. Los asientos de la barra están detrás de una puerta oculta con un retrato, y el resto de los asientos están en un pasillo chico diseñado para parecer un callejón japonés. Este menú de degustación de 12 pasos tiene un precio competitivo de 75 dólares y valió la pena. También tienen una cena izakaya (brochetas) por 90 dólares. Las cenas omakase duran 45 minutos, y las cenas izakaya 60 minutos. Hay que reservar por Resy porque el lugar tiene pocos asientos. Tengan en cuenta que hay un cargo por cancelación si cancelan con menos de 24 horas de anticipación.